Matallergier, intoleranser och överkänslighet mot olika livsmedel blir allt vanligare. Varför benämns vissa ingredienser som allergener men inte alla? Det är viktigt för kunder att de enkelt kan läsa sig till vad era produkter innehåller och att de känner tillit att det stämmer med verkligheten och inte finns risk för kontaminering. Men se inte detta som ett problem utan en möjlighet till nya kundrelationer. Det handlar om kunskap, förståelse och initiativförmåga att hitta nya lösningar för att alla ska få en positiv matupplevelse. Behöver du grundläggande eller fördjupade kunskaper så ordnar jag det. Kontakta mig så analyserar vi var ni står och utgår därifrån när vi skräddarsyr utbildningen för just er. Det finns möjlighet till både teoretiska utbildningar och praktiska övningar med matlagning/provsmakning så tveka inte att höra av er.